5 、出豉清水中冲洗掉表面的无油浮沫 ，
4 、腻美
2 、容鸡鸡爪做出来更好吃 。爪蒸汁凤爪水中加入八角 、出豉花椒和白酒 ，无油桂皮一块 、腻美
容鸡水中加入一小勺白酒 、爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，2 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。放入一个八角 ，加入少许豆豉 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
小贴士 ：
1 、花椒少许 、桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。蚝油1小勺、
原料 ：鸡爪700克 、所以一般口味的不需加盐了 ，然后捞出沥干 。豆豉 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。
4、豆豉1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，鸡爪清洗干净，八角 、
3、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，腐乳用勺子压碎 ，斩去脚趾尖，
做法：
1 、加入蚝油 、高压锅是蒸东西的神器 ，大料和适量姜片 ，腐乳都是有咸味的 ，
3、糖1小勺 、桂皮 、八角一个 、葱姜适量 、煮好的鸡爪捞出，腐乳汁1小勺、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。白酒1小勺。老抽1小勺、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，蒸出的鸡爪颜色好 ，你懂的 。加上后面的老抽和蚝油 ，锅里水烧热 ，